All’albicocca abbiamo aggiunto la menta fresca frullata a fine cottura, per una confettura fresca dal profumo inconfondibile. Un suggerimento per un aperitivo con gli amici? Le bruschette con confettura di albicocca e menta su caprino fresco. Semplicissime da preparare e veramente gustose, ottime se accompagnate con un calice di vino bianco.